20歲女大學生2年以麻辣燙為主食患上結腸癌

20歲女大學(xue)生2年以麻(ma)辣燙(tang)為主食 患(huan)上結腸癌

本報(bao)訊（記者唐江澎通訊員彭(peng)萍彭璐）年僅20歲的王小(xiao)瓊(qiong)（化名）是湖南(nan)一(yi)所高校(xiao)的大學生，不久前經檢查確診為(wei)結腸癌三期。專家表示(shi)，王小(xiao)瓊(qiong)患病(bing)或與(yu)其連續兩年以麻(ma)辣燙做主食相關。

據了解，國(guo)內居民結直腸癌高發于(yu)45至55歲，雖然近(jin)年發病(bing)年齡不斷提前，但20歲(sui)的(de)王小(xiao)瓊(qiong)為何也(ye)會(hui)患上結腸(chang)癌呢？湖南省(sheng)腫瘤醫院副主任醫生向(xiang)芳表示(shi)，首先考慮(lv)家(jia)族遺傳的(de)可能性(xing)(xing)，而經詢問(wen)王小(xiao)瓊(qiong)家(jia)族中沒有(you)患腸(chang)道(dao)腫瘤的(de)病(bing)(bing)例(li)，同時(shi)也(ye)沒有(you)結腸(chang)多發息肉病(bing)(bing)史，遺傳的(de)可能性(xing)(xing)極小(xiao)。通過了解(jie)王小(xiao)瓊(qiong)的(de)飲食生活習慣(guan)得知，她在學校讀書兩年(nian)時(shi)間(jian)，幾(ji)乎天天以校門(men)口的(de)麻辣燙為主食，很少吃米飯水果(guo)。

麻辣燙_1000-800.jpg 小小的麻辣燙，能產生這么大的危害嗎？向芳表示，麻辣(la)燙是典型的(de)“垃圾食品”。街邊麻辣(la)燙(tang)常常是滿(man)滿(man)的一鍋，如果沒有燒開(kai)、燙(tang)熟，病菌(jun)和寄(ji)生蟲卵就不(bu)會被徹底殺死，食用后容易引起消(xiao)化道(dao)疾病；人的口腔(qiang)、食道(dao)和胃(wei)黏膜一般最(zui)高只能耐受(shou)50至(zhi)60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎；麻辣燙過于濃辣肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病；火鍋湯久沸不止，久涮不換，肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，產生大量亞(ya)硝酸(suan)鹽(yan)等(deng)致癌物質。另外，麻辣燙里的魷魚串、白毛肚、蝦仁貢丸等，很多加(jia)入了工(gong)業用燒堿、雙(shuang)氧水、福爾馬林等成(cheng)分，也是強(qiang)致癌物。